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荞麦减肥吗减肥是全麦面好还是荞麦面(荞麦面条能减肥吗)

test 2021-04-07 03:09:03

荞麦面好一些吧

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。

荞麦面包面是一种灰黑的荞麦面包粉做成的面条,其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面包面蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病,具有很好的营养保健作用。

减肥时控制食量,造成营养结构失调,健康状况下降,最后不得不半途而废的时候,多吃一些荞麦面包等杂粮,在某种程度上可以补充优质的蛋白质和脂类,以及维生素和矿物质。例如,荞麦面包的维生素Bl、维生素B2含量位居各种杂粮和豆类之首,是精大米、面粉的3倍强。特别是维生素B2对脂肪代谢起到重要作用,是燃烧体内脂肪不可缺少的物质,所以在减肥时多补充维生素B2是很重要的。还有,荞麦面包中的磷、铁、钙、镁等矿物质含量也很丰富,均为精大米、面粉矿物质合量的数倍以上。

荞麦面包还含有食物纤维,100克荞麦面包粉中一般含有0.3一0.5克,最好约含有5克食物纤维。食物纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用。而又它在腹中停留时间也比较长,可抑制空腹感,从这一点上来说,对减肥也大有益处。

荞麦面包具有清理肠道沉积废物的作用,因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时,经常食用一些荞麦面包对身体很有好处。荞麦面包中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦面包还有“消炎粮食”的美称。

此外,含糖量少也是荞麦面包的一大优点,导致肥胖的糖分含量少,而其他营养元素含量多,可以说荞麦面包的确是理想的减肥食品。

全麦面对减肥更好。全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成,保留了糠层和胚芽,也保留了营养。全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提供人的生存能量,而且它所含营养素完美无缺,是人人选用的营养美食!而荞麦面并没有这一功效⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用

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