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减肥蔬菜沙拉做法热量巨低的蔬菜沙拉,好吃营养高,减肥期间吃,越吃越瘦

祛斑祛痘 2021-05-13 07:17:52

热量巨低的蔬菜沙拉,好吃营养高,减肥期间吃,越吃越瘦。

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之前看过一个段子,做一道好吃的蔬菜沙拉需要四个人分工合作, 一个挥霍无度的人倒油, 一个惜财如命的人放醋,一个老谋深算的人撒盐,一个歇斯底里的疯子搅拌。

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从这个调侃的段子中,可以一窥做好沙拉的秘诀:食材,配料,操作。

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一份好吃又好看的蔬菜沙拉,分这么几步:

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1.选择新鲜优质的食材,种类要尽可能地丰富,新鲜的蔬菜,鸡蛋,坚果,鱼肉等。俗话说,巧妇难为无米之炊,要有米,必须还得是优质的。

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2.配料必须到位,可能会用到的橄榄油,醋,沙拉酱,各种稀奇古怪且好吃的酱汁。

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3.操作上那就是搅拌了,要让酱汁均匀裹在蔬菜叶,或者坚果,鸡蛋等食材上。

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4.摆盘很重要,种类丰富的蔬菜,必然呈现的是五颜六色,这时候就需要进行一定的色彩搭配,可以用对比强烈的颜色碰撞,选择一种颜色作为主咖,比如红色的番茄,再选择一些绿色的蔬菜像生菜之类的,还有紫色的甘蓝,搭配在一起,色彩缤纷,看上去非常有食欲。

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今天分享一道紫甘蓝玉米沙拉,在我的记忆中,一直有一个深深的印象,那就是颜色深的食物营养丰富,比如紫甘蓝,其实,倒也没那么绝对,我之所以会有这样的印象,大概是从小听我妈妈经常说的原因,哈哈。

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不过,紫甘蓝确实营养丰富,具有抗氧化作用的花青素,还含有维生素B族,维生素C,维生素E,钙,纤维素,经常吃紫甘蓝,能促进人体的肠道蠕动,增强人体肠胃的功能。

紫甘蓝挑选的时候,注意以圆头或者平头的比较好,用手摸起来很“坚固”,色彩光泽亮丽,这样的菜头比较紧实,并且还新鲜,同时以用手按。

【紫甘蓝玉米沙拉】

【主要食材】紫甘蓝,玉米粒,胡萝卜,熟鸡蛋

【调料】榄橄油,盐,沙拉酱,黑胡椒

【制作过程】

步骤1.准备适量的紫甘蓝和胡萝卜,用清水洗干净,将紫甘蓝放进盐水浸泡15分钟,之后再用清水洗一下。

步骤2.将胡萝卜切成小丁,紫甘蓝切丝,沥干水分。

步骤3.准备适量的玉米粒,我是从熟粘玉米上剥下来的,也可以用超市卖的那种。

步骤4.两个煮熟的鸡蛋,一个鸡蛋中间切一刀,之后在分开的鸡蛋上横竖各一刀切开。

步骤5.准备一个大一点的碗,倒入适量的沙拉酱,咸口的,黑胡椒,橄榄油,盐,将紫甘蓝,玉米粒,胡萝卜粒,鸡蛋块,倒入碗中,疯狂地搅拌。

一道色彩饱满的蔬菜沙拉就做好了,这种蔬菜都比较硬质的食材,适合用沙拉酱或者是蛋黄酱,不过要保持体重的朋友们,蔬菜沙拉最好不要用蛋黄酱拌,因为蛋黄的脂肪含量高达80%,还含有胆固醇,不利于控制体重哦。

这里是甜喵料理,一位美食撰稿人,喜欢研究各种简单易操作的食谱,不过分讲究,简单纯粹的享受,感谢大家的阅读,如果你也喜欢美食,欢迎关注我哦。

标签: 减肥蔬菜沙拉做法

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