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菜花减肥减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢?

祛斑祛痘 2021-04-26 21:55:27

我的体重也超标,我也在减肥!主要吃的是蔬菜类、叶菜类和菌类等,减肥女人最担心的就是清洗!主要是对自己身体健康负责,因为现在的蔬菜在种植过程中都使用了大量的药水,所以蔬菜类,也就是花菜类,比如西兰花富含各种维生素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,是减肥的最佳蔬菜!但是花球状叶瓣里很容易藏菜虫和残余的农药,我每次都是先用水反复的冲洗,把西兰花的表面冲洗干净,然后用软毛刷类的工具轻轻刷洗表面花穗上的脏东西,再把西兰花掰成小块,为了洗掉枝干处的农药残留,用小苏打水泡15分钟,农药是酸性与小苏打反应生成盐和水,然后再冲洗西兰花就很干净啦。其他花菜类也是同样的洗法。二就是辣椒类。减肥过程中辣椒也是不错的蔬菜,富含维生素较多,但是辣椒的农药残留主要是在蒂的部分,所以每次清洗蒂一定要切掉,为了防止重复污染,辣椒应该先洗后切,辣椒富含多种维生素是热量极低的蔬菜类,适当吃点辣椒可以燃脂,但夏季一定要注意用量,特别是运动前不能多吃。三是叶菜类。如白菜、空心菜、芹菜等,这类菜农药一般会顺着菜叶流到根部,所以菜叶的根部一定要洗干净。掰开叶子一片片的洗,用清水冲洗完再用淡盐水浸泡,最后再漂洗几次就好了。叶菜类的蔬菜在减肥过程中,你想吃多少都可以,是减肥女人可以随便吃的蔬菜!四是茄瓜类。这些瓜类表面凹槽很多,容易聚集农药和很多脏东西,完全清洗干净真的很不容易啊,这类菜可以先用小苏打水浸泡5-15分钟,再用干净的网纱海绵刷洗,这样洗完就很干净了。茄子和黄瓜西葫芦等瓜类,是很好人喜欢吃的蔬菜类,也是很不错的减肥蔬菜!就是一定要清洗干净!五是菌菇类。

菌菇类的伞面菌朵有很多褶皱,不仅很容易藏各种的泥沙,还可能藏不少的残留脏东西。这类蔬菜可以先用面粉水或淘米水浸泡15分钟后再用清水冲洗,洗的时候用手在水里顺着一个方向搅动,这样菌菇类菜的表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,再用清水冲洗,就会非常的干净了!

花椰菜有哪些营养价值呢?

减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢?

菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效。

减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢?

1.解毒肝脏

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多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

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2.清化血管

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菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

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3.减肥瘦身

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菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其热量极低,100g菜花菜23~30千卡的热量,并且菜花中的膳食纤维含量比价高,还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的减肥瘦身食材。

减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢?

4.美容祛斑

减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢?

菜花中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素(麦拉宁色素)的生成,对已经形成的色素还有氧化清除作用,能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑,还能润泽肌肤,有祛斑美容的作用。

5.增强免疫

酸性内环境是引起疾病的主要原因,新鲜的菜花中含有很多的碱性成分,比如矿物质:钙、钾、钠、镁等,经常食用菜花可使体内的碱性物质充足,使体内酸性物质迅速中和成无毒的化合物排除体外,使内环境维持在比较理想的弱碱状态中,能增强机体的抗病能力。

6.延缓衰老

菜花中含有很多的维生素A和维生素E,这两种成分具有强效的抗氧化作用,食用可帮助人体清除体内的自由基,维持体内氧化和抗氧化的平衡,使各个组织免受氧自由基的伤害,有预防疾病和延缓衰老的作用。

7.抗癌防癌

菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

营养价值

每100g菜花中含蛋白质2.4g,碳水化合物3~4g,脂肪0.4g、维生素C88mg,胡萝卜素0.08mg、磷33-66mg,铁1.8mg,钙18mg。此外,还含有维生案A,维生素B1、维生素和蔗糖、果糖、硒等。其营养价值远远高于平常食用的大白菜。

1、菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2、菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

3、菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物“硫莱菔子素”,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

4、菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

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