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吃笋可以减肥吗吃新鲜的竹笋对身体有什么害处

祛斑祛痘 2021-05-12 16:53:15

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道,所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。 适合人群:一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。 (因为你瘦不是非常适合你) 适用量:每次25克。 温馨提示:食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺利,下部宜切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以正在长身体阶段的儿童不宜多食。有尿路结石者也不宜食用。有些人可能对竹笋过敏。

吃新鲜竹笋的好处有哪些?

营养分析

1. 开胃健脾:

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

2. 宽胸利膈、通肠排便:

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

3. 开膈消痰:

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4. 增强机体免疫力:

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

其他:1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;

2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

竹笋是发物吗那些人不能吃

竹笋是发物,皮肤病人不适合吃。

吃得不合适是导致皮肤病的重要原因之一,如痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病、白癜风等,均与饮食密切相关。同理,适宜的饮食调理能够促进疾病的康复,所谓“药食同源”。

中医认为,皮肤病多因外感六淫邪气、虫邪、疫疠,而发病于肌肤腠理,其病因与体内阴阳气血的偏盛和偏衰相关。食物药物均有四性五味及其偏性,进入人体后必然会引起人的阴阳气血之变化,从而诱发皮肤疾病。发物类属于通常饮食禁忌的六大类之一。

发物类包括鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。

扩展资料:

竹笋夏季吃的好处:

中医认为笋味甘,微寒,无毒,具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;

《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

参考资料来源:人民网-皮肤病人有六类发物

参考资料来源:人民网-笋是佳蔬良药 健康吃笋必须注意3点

标签: 吃笋可以减肥吗

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