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减肥吃皮蛋皮蛋瘦肉粥、青椒皮蛋,减肥时可以吃吗?该如何控制脂肪摄入量?(减肥可以吃皮蛋粥吗)

祛斑祛痘 2021-04-27 12:43:38

皮蛋口感鲜美、软滑,很多人喜欢吃,减肥的小伙伴担心皮蛋热量高,吃了会长胖。那皮蛋的热量高吗?

皮蛋瘦肉粥、青椒皮蛋,减肥时可以吃吗?该如何控制脂肪摄入量?(减肥可以吃皮蛋粥吗)

皮蛋的营养素含量如下:

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热量(大卡)171.00

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碳水化合物(克)4.50

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脂肪(克)10.70

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蛋白质(克)14.20

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纤维素(克)一

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维生素A(微克)215.00

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100克皮蛋的热量大约为171大卡,一个皮蛋大约60克左右,热量约100千卡左右。100克鸡蛋的热量144千卡,一个鸡蛋也差不多60克左右,一个鸡蛋的热量为86千卡左右。所以,皮蛋的热量比鸡蛋稍高一些。

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皮蛋和鸡蛋一样,蛋白质和脂肪含量都高,在减肥期间不宜多食,但控制好摄入摄,偶尔解馋也不是不可以的,放松一些,吃点自己爱吃的,控制好热量,也是可以滴~~

皮蛋瘦肉粥、青椒皮蛋,减肥时可以吃吗?该如何控制脂肪摄入量?(减肥可以吃皮蛋粥吗)

今天推荐2种皮蛋的吃法,一个月吃1~2次,每次吃一个,还是可以接受的。

皮蛋瘦肉粥;热量260千卡。

食材:皮蛋60克、大米30克、牛肉40克、芹菜叶20克

做法如下:

1、牛肉清洗干净,剁成泥状,加入姜末、生抽、料酒、蚝油腌制10分钟左右;

2、锅内加水烧开后加入30克大米,大火快煮12分钟,加入腌制好的牛肉沫煮3分钟,加入皮蛋煮2分钟;

3、加入清洗切碎的芹菜叶子,加少许盐,搅拌均匀后关火盛出。

减肥的小伙伴在煮粥的时候,不要煮糊煮烂,煮至大米开花煮熟即可。食物越糊,升糖越快,餐后超容易发胖。

我又搭配了芹菜叶子玉米粥,再加上一碗皮蛋牛肉粥,热量367千卡,做早餐刚刚好。

青椒皮蛋;142千卡

食材:皮蛋1个、青椒100克、蒜10克、小米椒3个、小葱2根

调味:盐、生抽、米醋、鸡精、白开水

做法如下:

1、青椒清洗干净,剖两半后去籽,平底锅烧热后放入,不要加油,用锅铲用力压;

2、青椒炙烤成虎皮色,取出切碎;

3、把皮蛋切牙放在盘中,上面放切碎的青椒;

4、另取一小碗,加入切碎的大蒜、小米椒、葱花,加适量的生抽、米醋、盐、鸡精、加小半碗凉白开,搅拌化开做成料汁;

5、料汁淋在皮蛋上,搅拌均匀,即可。

简单美味的做法,酸爽辣,吃起来非常过瘾。

最后提醒小伙伴们,在购买皮蛋时选择“无铅皮蛋”,虽说“无铅皮蛋”也含有少量的铅,但是人体本身是具有“解毒”能力的,这点铅含量并不会对身体造成危害。

标签: 减肥吃皮蛋

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